Trazabilidad del campo a la mesa
Proponemos que la industria de alimentos agroindustriales que facilite al consumidor el
conocimiento e información en tiempo real para reconocer sus preferencias e historia en
referencia a origen, calidad, sostenibilidad o elección del tipo de proteína que decida acceder
usando trazabilidad con NFTs.
Proteínas de origen animal sostenibles
Podemos innovar desde una perspectiva nueva en consumo, enfocandonos en mejoras tecnológicas e innovadoras aplicables para la creación, empaque y conservación de alimentos de origen animal, alineadas con sostenibilidad, accesibilidad y facilidad de uso para el consumidor
Emisiones de Carbono
Las emisiones de carbono se tratan y eso permite tener una crianza más sustentable para la
industria de ganado bovino, especialmente en engorde, pero si además podemos monitorearlo
y registrarlo usando tecnologías como la IA y LM para obtener mejor condición frente a
monitoreo de huella de carbono.
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