Para obtener la mejor calidad de carne y otros productos aviares, la selección de las razas genéticas, junto a una alimentación adecuada y la protección contra ciertas enfermedades redundarán en una mejor eficiencia de conversión. Aunque es necesario adecuar prácticas de manejo y bienestar para que esa genética se exprese en un alimento seguro, inócuoSigue leyendo «Desempeño»
Archivo del autor: Anibal Galdara
Relevancia de los alimentos de origen animal
Trazabilidad del campo a la mesa Proponemos que la industria de alimentos agroindustriales que facilite al consumidor elconocimiento e información en tiempo real para reconocer sus preferencias e historia enreferencia a origen, calidad, sostenibilidad o elección del tipo de proteína que decida accederusando trazabilidad con NFTs. Proteínas de origen animal sostenibles Podemos innovar desde unaSigue leyendo «Relevancia de los alimentos de origen animal»
Rastreabilidad
Por qué la rasteabilidad en la criazas de animales de producción podrían interesar a un consumidor de carnes experto. Estos son algunos temas a tener en cuenta para el story telling de su empresa. Calidad de vida animal: Muchos consumidores están interesados en asegurarse de que losanimales criados para consumo sean tratados de manera éticaSigue leyendo «Rastreabilidad»
Bienestar
Hay varias razones por las cuales es muy importante practicar un plan de bienestar animal en la producción de carne para el consumo humano. Estas razones incluyen: Ética y moral: Los animales merecen ser tratados con compasión y respeto. El bienestar animal busca asegurar que los animales de producción sean criados y sacrificados de maneraSigue leyendo «Bienestar»
Comportamiento
Los expertos en acuacultura pueden interpretar el comportamiento de las especies en crianza marina en jaula mediante una combinación de observación directa, monitoreo de parámetros ambientales y el uso de tecnologías específicas. Aquí hay algunas estrategias comunes utilizadas por los expertos: Observación directa: Los expertos en acuacultura pasan tiempo observando el comportamiento de las especiesSigue leyendo «Comportamiento»
Trazabilidad del campo a la mesa
La trazabilidad de las carnes de origen animal ofrece varios beneficios importantes. Estos son algunos de ellos: Seguridad alimentaria: La trazabilidad permite identificar el origen y el recorrido de las carnes desde su producción hasta su llegada al consumidor. Esto es fundamental para detectar y controlar posibles riesgos para la seguridad alimentaria, como brotes deSigue leyendo «Trazabilidad del campo a la mesa»
Emisiones de carbono
Hay varias tecnologías que se pueden utilizar para promover una crianza de animales deproducción más sostenible y reducir las emisiones de carbono. Aquí hay algunas opciones:Mejorar la eficiencia alimentaria: Utilizar tecnologías como sistemas de alimentaciónautomatizados, alimentación de precisión y monitoreo del consumo de alimentos puedeayudar a optimizar la dieta y la ingesta de alimentos deSigue leyendo «Emisiones de carbono»
Cuáles planes de retención de empleados de la agro-industria son los más ejecutados en países líderes en la producción de proteína animal
En la industria agropecuaria de Estados Unidos, se han utilizado una variedad de estrategias para retener a los empleados con talento. Algunas de las estrategias más comunes incluyen: 1. Programas de desarrollo y capacitación: Las empresas ofrecen programas de capacitación y desarrollo a los empleados con talento para mejorar sus habilidades y ayudarles a avanzarSigue leyendo «Cuáles planes de retención de empleados de la agro-industria son los más ejecutados en países líderes en la producción de proteína animal»
Which animal proteins are more valuable by the consumer
There is no one definitive answer to this question, as consumer preferences can vary widely depending on a number of factors, including cultural background, dietary restrictions, personal taste preferences, and even marketing and advertising efforts. However, some animal proteins that are generally considered more valuable by consumers include: It’s important to note that consumer preferencesSigue leyendo «Which animal proteins are more valuable by the consumer»
Animal proteins availability in 2050
Predicting the availability of animal proteins in 2050 is difficult, as it depends on a variety of factors, including changes in global population, dietary habits, and agricultural practices. However, there are some trends and projections that can give us an idea of what to expect. One important factor to consider is the increasing global population,Sigue leyendo «Animal proteins availability in 2050»
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